WEST GATE CAFE -

WEST GATE CAFE

古民家カフェ　ウエストゲートカフェ

2025. Spring
OPEN!

Our goal was
“tradition and revitalization.”

We did not do anything unnecessary, but simply proceeded to preserve the atmosphere and texture.
Impressed by this tradition, the craftsmen pooled their wisdom and strove to reproduce it.

ABOUT

古きよき伝統を未来へつなげる

150年前からなる古民家、長年空き家状態が続き管理に苦慮していました。
せっかくご先祖様から受け継いだ家をできるだけそのままの状態で残したいといった思いがありました。
また、「西門」という屋号の生家がなくなる寂しさもあり解体するよりかは、
未来へ残したいという私達の想いをカタチにする選択をして
古民家カフェWEST GATE CAFEは始まりました。

CONCEPT

ひとりひとりの
お客さまを大切に。

地域に寄り添い美味しいものでみんなを
笑顔にしたい

WESTGATECAFEを選んできてもらった人達がゆっくりと
くつろげるよう、伝統建築の趣と空間を広く使っています。
地産地消をコンセプトに、農家さんやOB様に協力していただき、
使用するお米やお肉と野菜は千葉県産のものを中心としています。
地元の方と一緒にこども食堂やワークショップ、様々なイベントを行い、
地域の人が地域で活躍できる場を作っていきたいと思います。

CONCEPT

伝統工法を守りながら再生

私たちが目指したのは伝統と再生でした

私たちが目指したのは「伝統と再生」でした。
西門には、現代に残る数少ない古民家の伝統工法が存在していました。
それを伝承すべく復元する為には、余計なことはせず、ただただシンプル
に趣、風合いを残して進めて行くだけでした。この伝統に感銘を受けた職
人達が知恵を出し合いその再現に努めました。

CONCEPT

新しいコミュニティの場

地域に根ざした古民家カフェと伝統建築を未来に

伝統工法を忠実に復元されたことにより、
新しいコミュニティの場としてもたくさんの方に利用して頂きたいと思います。
このように伝統の詰まった古民家でも現代の技術で再生させることができます。
これから地域に根ざした古民家カフェと伝統建築を未来に継続させられるように
スタッフ一同、お客様との出会いを楽しみにしています。

2025. Spring
OPEN!

Our goal was
“tradition and revitalization.”